LA COOPERATIVA

S.C.A San Francisco de Asís de Montefrío

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La Cooperativa San Francisco de Asís cuenta con más de 50 años de tradición olivarera, representando la cultura del esfuerzo de los agricultores que la crearon y que la mantienen como un referente del sector y permiten que siga velando por el bienestar de sus familias generación tras generación. Somos una cooperativa comprometida con la innovación y con la máxima calidad en nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra.

La unión y determinación de nuestros más de 2.200 socios ha dado lugar a la creación de una de las Almazaras de Aceite de Oliva con mayor capacidad de Andalucía y España.

En la actualidad, contamos con hasta dieciséis líneas de sistema continuo que confieren una capacidad de molturación que puede superar el millón de kilos de aceituna diarios, estando la producción anual en torno a los 10-12 millones de kilos de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Más de 2.200 socios

Más de 10.000 hectáreas de olivar

Olivar tradicional y de montaña

Más de 10 variedades autóctonas de aceituna

Precios de Productor

Envíos Nacional

Nuestra tierra

Montefrío es por excelencia considerado como “Municipio del Olivo”. Es un paisaje que parece de cuento, al encontrarse como una fortaleza rodeada por un mar de olivos a su alrededor.  Situado en el corazón del Poniente de Granada, nombre dedicado a nuestra Denominación de Origen Protegida (DOP), Montefrío cuenta con un enclave que ofrece unas condiciones únicas en el mundo para el cultivo del olivo.

Gracias al clima continental y a su influencia oceánica, contamos con la temperatura y el rango óptimo de lluvias para el desarrollo del olivar.

La edafología de nuestros suelos se caracteriza por desarrollarse sobre materiales calcáreos, algunos sobre margas calizas o margas con yeso y otros sobre molosas. La complejidad tipológica de los suelos hace que nuestra tierra cuente con unas condiciones especiales para la convivencia de diversas variedades de aceituna, entre ellas el Manzanillo y Chorreao de Montefrío.

Cuando se combinan las condiciones de cultivo idóneas con personas realmente comprometidas con el cuidado del olivar y conservación de su tierra, los resultados son fascinantes. Recolectamos nuestra aceituna con gran esmero y en su punto óptimo de maduración, para así obtenerlos mejores aceites de oliva de la provincia.

Montefrío

Resumen histórico de la cooperativa

1967

Origen

Origen de nuestra cooperativa se encuentra en el Acta de Constitución firmada este año por 39 vecinos de Montefrío

1970

Fundación

Se da la fundación, acordándose: “Dar a esta reunión el valor y efecto de Constitución Definitiva y, por tanto, ratificar la voluntad de constituir esta Cooperativa”.

1971

Primera campaña

Primera campaña molturando 605.034 kgs. de aceituna, contando con 205 socios.

1976

Crecimiento

1977 Consejo Rector liderado por Marino Cano Perez con nuevas admisiones de socios, crecimiento de los volúmenes de producción, fortalecimiento económico y del sentimiento cooperativo.

1985

Primeros decanter

Instalación de los primeros decanter.

2001

Creación de la marca Montevilla

2003

Denominación de Origen del Poniente de Granada

Creación de la Denominación de Origen del Poniente de Granada donde la Cooperativa tuvo un papel protagonista desde 1998.

2006

Modernización

Presidencia de Juan Rafael Granados Moreno. Tiene como hitos la modernización de la fábrica, la construcción de dos nuevas bodegas y la renovación completa del patio de recepción.

2013

NUTRAOLEUM

Iniciación de los de grandes proyectos de investigación con el Proyecto NUTRAOLEUM

2014

Creación de la marca Chorreao

2015

Renovación del patio de recepción.

2018

Se superan los 64 millones de kilogramos de aceitunas molturados.

2021

La cooperativa supera los 2.200 socios.

Nuestros valores

“Apostamos por el desarrollo de Montefrío y su comarca y por la sostenibilidad medioambiental”

  • Garantizar la seguridad alimentaria, la seguridad laboral de nuestros trabajadores y el cuidado de nuestro entorno natural.

  • Velar por el desarrollo de nuestro pueblo y la prosperidad de nuestras familias.
  • Cumplir con los requisitos de calidad exigidos para nuestros productos y velar por la satisfacción de nuestros socios y clientes.
  • Apostar por la calidad, innovación y la mejora continua de nuestros procesos para ser una cooperativa vanguardista.
  • Garantizar la buena relación con los diferentes grupos de interés.

  • Defender el olivar tradicional y la calidad de los excelentes aceites que se extraen de este.
  • Promover un clima de trabajo agradable dentro de la cooperativa, la cultura del respeto y el trabajo colaborativo.
  • Servir a nuestros socios, velar por sus intereses y hacerlos partícipes activos a del éxito común de toda la cooperativa.
  • Contribuir activamente a la conservación de nuestro entorno medioambiental.
  • Aportar valor a nuestra comarca y al entorno rural.
  • Reducir los residuos generados y tratarlos adecuadamente.
  • Apostar por la sostenibilidad energética y por optimizar el uso de recursos.
Olivares Montefrío