La Cooperativa

La Cooperativa San Francisco de Asís, es fruto de la ilusión, el trabajo y el tesón de unos hombres enamorados de sus campos y de sus olivos. El deseo de los más de 1.700 socios que la integran ha sido impulsar el desarrollo de su Villa y su Comarca y les ha llevado a la creación de una de las Almazaras con mayor capacidad de Andalucía, contando en la actualidad con trece líneas de sistema contínuo ecológico para la molturación que le confiere una capacidad de molienda que puede superar el millón de kilos diarios y una producción cercana a los nueves millones de litros de aceite.

Nuestra tierra

MONTEFRÍO, ciudad del olivo, situada en el corazón del poniente de Granada, que aporta su nombre a la denominación de origen de sus productos, es cuna del Aceite de Oliva de esa Provincia andaluza. La bonanza de su clima continental y su influencia oceánica favorecen la crianza de diversas variedades de olivos, algunas de ellas autóctonas, que, en su conjunto, dan como resultado la obtención de un Zumo maravilloso que reúne las mejores cualidades de las aceitunas de donde procede, recolectadas con gran esmero y cuidado directamente del árbol, en su justo momento de maduración.